電競投注網站保障資金安全和游戲公平的方法有很多種，其中包括但不限于以下幾點：

1. 使用安全加密技術：網站應采用SSL加密技術來保護用戶的個人信息和資金安全，確保交易過程中的數據傳輸安全性。

2. 嚴格監管與合規：電競投注網站需要獲得相關監管機構的許可證，遵循當地法律法規，確保資金的安全性和合法性。

3. 國際權威認證：有些網站會通過第三方機構的認證，如eCOGRA等，以確保游戲的公平性和透明度。

4. 采用隨機數生成器（RNG）：確保游戲結果的隨機性和公正性，使得每個玩家都有平等的機會贏得比賽。

5. 安全的存款和提款渠道：電競投注網站應提供多種安全的支付方式，以保障玩家的資金安全和便利性。

希望以上回答對您有幫助。